探針中心溫度計設(shè)計小巧，攜帶方便，適合測量產(chǎn)品的中心溫度，還可以替代傳統(tǒng)的玻璃溫度計的用途。中心溫度計的探針前端非常尖銳，可以直接刺進一些食品中測量中心溫度，反應(yīng)快速。儀器外殼采用ABS工程塑料密封，經(jīng)久耐用，表面光滑，使用觸摸按鈕，易清洗。探針中心溫度計在HACCP體系中被廣泛采用。
 

　　探針中心溫度計檢測意義：
 

　　細菌生長zui適宜的溫度在10～60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲存溫度應(yīng)控制在 10℃以下。食品加工應(yīng)當燒熟煮透， 其中心溫度應(yīng)在 70℃以上并保持一定的時間才可殺滅細菌。在烹飪后至食用前超過2小時的食品，應(yīng)當在高于 60℃或低于 10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當放涼后在 0～10℃之間冷藏。
 

　　探針中心溫度計正確的方法如下：
 

　　1、先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程。
 

　　2、溫度計的玻璃泡全部浸入被側(cè)的液體中，不要碰到容器底或容器壁。
 

　　3、溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。
 

　　4、讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。
 

　　探針中心溫度計產(chǎn)品特點：
 

　　1、核心采用16位單片機，配合進口PT1000溫度傳感器，經(jīng)過數(shù)字化溫度校正，達到了很高的測量精度。
 

　　2、采用不銹鋼探針式封裝，經(jīng)過特殊工藝處理，反應(yīng)速度快，便于使用。
 

　　3、整機采用防水設(shè)計，適合潮濕環(huán)境使用。
 

　　4、低功耗，長壽命，能夠自動關(guān)機。
 

　　5、由于采用單片機，用戶有特殊要求，可以定制。